하단에서는 자두 효능에 관해 세세히 살펴보려고 해요. 도움을 주는 정보가 많으니 유심히 살펴보시기 바라겠습니다.
자두란?
자두는 7월 초에 수확하는 여름 과일이예요. 순 우리말로 ‘오얏’이라고 합니다. 여름에만 생산되는 과일이 많은데 자두도 그 중 한 종류예요. 자두는 7월 초부터 수확을 시작해요. 전 세계의 30여개 품종 중 식용으로 재배되는 것은 약 10종이라고 하는데요 그중 국내에서 접할 수 있는 품종은 대석조생, 후무사 등 약 6종이며, 보통 생으로 섭취해요.
일부는 잼, 젤리, 통조림, 과실주 와 같은 식재로도 활용됩니다. 눈 건강에 좋은 비타민A와 장 건강 개선에 좋은 식이섬유가 많다고 해요. 말린 자두인 푸룬에는 변비 증상 완화에 좋은 소르비톨이 많은 것으로 알려져 있어요.
자두 효능
자두 효능 - 항암 효과
자두에는 가지가지 비타민과 제아잔틴, 크립토잔틴, 콜로로겐산과 같은 항암 역할을 하는 페놀성 피토케미컬이 풍부하므로 암을 예방에 효과가 좋은 대표 식품이죠. 자두에는 발암 성분이 표피 세포와 결합하는 것을 미리 막는 카테킨의 일종인 에피카테킨을 포함하고 있어 암세포의 발생과 증식을 억제시켜 주는 기능과, 간에서 간암 세포의 사멸을 유도하는 항암효과가 있어요.
자두 효능 - 혈관 건강
자두는 플라보노이드, 폴리페놀 등 항산화 성분이 다양해서 몸 내부 중성지방과 콜레스테롤의 수치를 감소하게 만들어 고혈압 심근경색, 동맥경화 등을 방지해요. 자두 속 많은 식이섬유 역시 콜레스테롤의 수치를 감소하게 만들어 혈행 개선과 혈관 건강에 도움을 주게 돼요. 자두는 칼륨도 풍부해 체내에 축적된 노폐물, 나트륨을 배출시켜 혈액 순환과 혈관 건강에 도움이 되고요.
자두 효능 - 에스트로겐 농도 증가
자두는 여성호르몬인 에스트로겐 농도를 늘려주기 때문에 여자들에게 각별히 효능이 좋다고 알려져 있어요. 자두에는 보론이라 하는 성분이 있는데 보론의 하루 권장 섭취량이 3mg 인데 자두에는 100g 당 25mg의 보론이 들어 있다고 하네요.
하루 자두 한 개만 먹어도 에스트로겐의 상당한 상승 효과를 볼 수 있어요. 각별히 말린 자두에 보론이 많이 포함되어 있기 때문에 갱년기 여성에게는 건자두의 섭취가 상당히 좋다고 가능한데 자두는 갱년기 증상으로 생길 수 있는 안면홍조, 우울증, 무기력, 두통, 가슴통증 등을 방지하는 데에 효과적이라 해요.
여성 호르몬의 대표과일이 석류이며 콩 가지 수도 이사플라본이 많이 포함되어 있어서 여성에게 도움이 되는 음식이죠. 그런데 이 석류와 콩류의 경우 태양인에 해당하는 금양체질과 금음체질에게는 좋지 않아요.그래서 석류나 콩류를 대체할 수 있는 것이 바로 자두라고 해요.
자두 효능 - 변비 완화
자두는 변비를 완화시키는 재능으로 유명해요. 이것은 부분적으로 자두에 많은 섬유질 성분이 있기 때문이예요. 한 연구에서, 3주 동안 매일 50g의 자두를 먹은 사람들은 차전자피를 복용한 그룹에 비해 대변의 일관성과 빈도가 더 좋다고 발표하였습니다. 한 번에 너무 많은 자두를 먹게 되면 설사와 같은 바람직하지 않은 영향을 미칠 수 있음을 명심하는 것이 중요해요.
이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 하루에 1/4~1/2컵(44~87g)을 복용하는 것이 가장 적당한 섭취량이며 자두 주스를 섭취하는 경우 설탕이 첨가되지 않은 100% 주스인지 확인하는 것이 좋아요. 그리고 하루 118-237ml로 섭취량을 제한해야 해요.
자두 효능 - 갱년기 증상 완화
자두에는 여성호르몬인 에스트로겐의 분비를 증진시켜주는 보론이라고 하는 성분을 포함하고 있어 여성호르몬이 떨어지는 갱년기 여성들에게 효과가 좋은 식품으로 자두에는 빈혈에 좋은 철분이 풍부하고 여성호르몬인 에스트로겐 상승효과가 있어 여성 갱년기 증상으로 일어날 수 있는 안면홍조, 우울증, 무기력, 두통, 가슴통증 등을 예방하는 대단한 효과가 있다고 합니다.
자두 효능 - 혈당 감소
혈당 조절에 도움을 줍니다. 자두는 탄수화물 함량이 꽤 높지만 섭취 후 혈당 수치를 크게 늘려주지 않아요. 이는 혈당 조절에 역할을 하는 호르몬인 아디포넥틴 수치를 증가시킬 가능성이 있기 때문인데 또한 자두의 섬유질은 혈당에 대한 영향을 부분적으로 담당할 수 있다고 하죠.
섬유질은 식사 후 인체가 탄수화물을 흡수하는 속도를 늦추므로 혈당이 급격하게 상승하지 않고 점진적으로 상승하며 또한 자두와 같은 과일을 섭취하게 되면 제2형 당뇨병의 위험이 아주 저하되어니다. 그러나 자두는 칼로리가 높고 많이 먹기 쉽기 때문에 과한 섭취를 하지 않도록 조심하는 것이 좋습니다. 자두의 적당한 양은 1/4–1/2 컵이예요.
자두 효능 - 뼈 건강
자두는 뼈를 개선시켜주는데 필요한 미네랄, 카페인산 등과 비슷한 플라보노이드가 함유가 되어 있기에 뼈 연관 부족 현상인 상태인 골다공증을 예방에 도움을 준다고 알려져 있어요. 그렇기 때문에 말린 자두에는 칼륨이 상당하여 뼈가 발달하는데 큰 도움을 주고요.
자두 효능 - 심장 건강
자두를 정기적으로 섭취하면 심장 건강에 보호 효과가 있습니다. 자두의 심장 질환의 주요 위험 요소인 고혈압과 콜레스테롤 수치를 저하시키는 잠재력에 대해서 많은 연구가 되었어요. 한 연구에서 8주 동안 매일 아침 자두 주스를 마시고 자두 서너 개를 먹은 피험자들을 공복에 물 한 컵만 마신 그룹과 비교한결과 자두와 자두 주스를 먹은 그룹은 물을 마신 그룹보다 혈압, 총 콜레스테롤 또는 해로운 LDL 콜레스테롤이 현저히 낮게 나왔어요. 또 다른 연구에 근거하면 고콜레스테롤 진단을 받은 남성은 8주 동안 매일 12개의 자두를 복용한 후 LDL 콜레스테롤 수치가 현저히 낮아졌어요.
자두 효능 - 면역 상승
자두에는 갖가지 비타민이 풍성하게 포함되어 있어 여러 질병에 대한 저항력을 올려주는 효과가 좋은 식품으로 자두에 들어있는 베타카로틴과 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 물질로 몸 내부에서 나타나는 유해한 활성산소를 제거해 면역력을 높여주며, 갖가지 만성 질환 또는 세균성 질환과 염증성 질환을 예방하는 굉장한 효과가 있다고 해요.
자두 효능 - 눈 건강
자두에 많은 안토시아닌으로 인해 시력 증진에 아주 효과적이죠. 안구 망막에 있는 로돕신은 시력에 관련된 중요한 물질이므로 로돕신이 부족하면 시력저하를 포함하여 안구질환이 생겨나게 되는데 자두의 안토시아닌이 로돕신의 재합성을 증진시켜서 이것을 해결해 준다고 해요. 그리고 자두에는 비타민 A 의 전구물질인 베타카로틴도 풍부하므로 눈의 피로를 늦추고 안구건조증, 시력보호 등에 상당히 효과적이죠.
자두 보관법
자두를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 랩에 감싸거나 지퍼백이나 밀폐용기에 넣고 냉장보관하여 줍니다. 보관일을 최대 7일을 넘지 않는 것이 좋아요. 자두는 껍질까지 다 먹는게 좋아요. 자두에 많은 아토시아닌과 갖가지 비타민 성분은 껍질에 많기 때문인데요 굳이 껍질을 벗기지 말고 베이킹 파우더를 활용해 잘 세척한 후에 필수로 껍질채 복용하는 것이 좋아요.
자두 고르는법
맛있는 자두를 고르려면 둥근 것 보다는 뾰족하고 푸른빛이 감도는 붉은 것이 좋으며, 만졌을 때 무르지 않고 적당히 딱딱하며 특유의 향이 엄청난 것을 고릅니다. 그리고 자두 껍질은 과육보다 20배 이상 많은 항산화 성분을 함유하고 있기 때문에 깨끗하게 씻어서 통째로 복용하는 게 좋습니다.
자두 칼로리
100g에 26~34칼로리예요.
자두 부작용
신장결석이나 요로결석, 방광결석, 담석증과 같은 결석이 있으면 자두 섭취에 반드시 주의해야 한다고 해요. 신장 기능을 강화하는 효험이 있는 자두이지만 칼슘과 결합해서 결석을 만드는 옥살레이트라는 성분이 많아서 갖가지 결석질환을 앓고 있으면 자두를 섭취하지 말아야 하기 때문이며, 또한 자두는 위산분비가 많은 사람도 주의하셔야 합니다. 유기산이 풍부하므로 위산분비가 많은 사람에게는 적합하지 않는 것이라고 해요.
따라서 속이 쓰리고 신물이 잘 올라오는 사람, 위염이나 역류성 식도염 과 같은 증상으로 고생하는 사람, 트림이 수시로 나오고 가스가 많이 차는 사람은 자두를 빈속이나 공복에 먹지 않도록 주의하셔야 합니다. 자두는 냉장보관을 해야 하는 과일이므로 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 랩에 감싸거나 지퍼백, 용기 등에 담아 냉장보관해야 하고 최대 7일까지 보관할 수 있기 때문에 일주일 내에는 섭취를 하는 것이 좋다고 해요.
자두는 껍질까지 다 먹는것이 좋을겁니다. 자두에 많은 아토시아닌과 가지가지 비타민 성분은 껍질에 풍부하기 때문입니다. 굳이 껍질을 벗기지 말고 베이킹 파우더를 이용하여서 잘 세척한 후에 꼭 껍질채 먹는 게 좋아요.
자두에 대하여 알아봤는데 어떠셨나요? 오늘 알려드린 내용 바탕으로 건강에 유의하시기 바랄게요.